Вероятно, Ваша чишка тёмного окраса, т.к. на светлой перхоть Вы едва ли бы заметили. Иногда при стрессе на тёмных хорошо видно, как перхоть вдруг высыпает, но самое интересное то, что она так же внезапно куда-то исчезает))
При аллергическом проявление возможно шелушение по краям ушек, при этом следует исключить аллерген или поменять питание.
При шелушении кожи можно обрабатывать участки шелушения хлоргексидином - смачивать 1-2 раза в день.
Неплохо будет помыть щенка зоошампунью "Доктор", инструкцию по применению читайте на (зелёной) упаковке.
При зуде и покраснении кожи лучше обратиться в ветклинику, т.к. это может быть, как грибок, так и чесоточный клещ...